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近年来，宿豫中等专业学校围绕地方产业发展，积极对接国家教学标准，结合地方产业发展特点，突出技能育人导向，组织行业专家、企业讲师、专业教师开展多轮次研讨，反复论证，规范化修订人才培养方案26套，形成以人才培养方案为统领、富有职教特色的校企协同育人工作体系，技能人才培养的方向更加明确，定位更加精准。学校结合企业转型升级对人才需求变化，建立科学的专业动态调整机制，淘汰陈旧过时专业，每年增设3-5个新专业，初步形成“2+2+1”现代化专业（群），优先发展电子商务、餐饮旅游2个新兴专业（群），优化机电技术应用、汽车运用与维修2个骨干专业（群），做优做实艺术设计传统专业（群）。经过充分的调研论证，今年学校新增城市轨道交通运输与管理、数字媒体技术应用、计算机大数据应用等前沿专业。优化课程体系，做好“四化”课程开发，做到课程开发标准化、模块化、项目化、信息化。学校严格执行国家和省颁布的教学标准，开足、开齐德育、文化、体育、信息技术等课程，规范选用公共基础课程教材；严格执行主干专业核心课程标准和技能教学标准，积极开发基于标准化、模块化、项目化、信息化校本课程和数字化教学资源。