宿迁开放大学严把食品安全关

　为了更好地加强食品安全管理，10月17日下午，由纪检监察室牵头，宿迁开放大学组织后勤处等相关部门负责人对学校超市和餐厅进行突击抽查，重点检查食堂环境、食品卫生和超市商品价格及质量等问题。

　　检查组一行首先对超市商品进行了现场查看，超市商品摆放整齐，分类规范，袋装小食品设有专柜，并有冷藏柜和保温柜等设备，检查中没有发现过期和假冒伪劣食品。

学校食堂今年暑假全面改造升级后，食堂就餐环境良好，操作间规范整齐。检查组抽查了餐饮服务许可证持证情况、从业人员健康管理和培训教育情况，原料采购特别是米面油等进货记录，食品加工制作、添加剂使用、餐具清洗消毒，食品加工、贮存和保温、冷藏、冷冻，留样设施设备配置、运行、维护情况等，通过检查，没有发现问题。

检查组建议，超市要经常搞大幅度优惠促销活动，普惠于师生。食堂工作人员必须时刻严格遵守食品安全管理制度，继续保持整洁的就餐环境，严格遵守食品加工操作规范。天气虽已转凉，仍须做好灭蝇、灭蚊工作，努力为学生提供安全卫生优质的就餐环境。