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技行天下，甜蜜未来 --泗阳中专食品工程系组织月考月赛活动
5月8号下午，为进一步提升学校食品专业的技能素养，养成良好的学习习惯，丰富学生的校园文化生活、促进我校食品教育的高质量和可持续发展，泗阳中专食品工程系在烘焙教室组织一场最甜蜜的月赛：黄油曲奇比赛，2022级食品专业学生参加活动。
比赛规则：以个人形势参加比赛，现场完成不得弄虚作假；在制作过程中学生可以自主创新；曲奇制作完成以后都须放在盘中，并标明序号。同学们提前准备好所需要的原料比如：低筋粉、黄油、糖、盐、牛奶、鸡蛋、可可粉、抹茶粉、蔓越莓干等。在老师宣布比赛开始后，同学们纷纷投入到自己的作品制作中去，发挥自己的奇思妙想，在变幻成不同风格的造型，制作出造型各异的黄油曲奇饼干。
历时两个小时紧张而激烈的比拼制作，同学们把自己的创意和所学的烘焙技巧融入作品，为保证比赛的公平公正，评委老师评选严格对照了技能大赛评分标准，最终评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。此次月赛希望通过“以赛代练”的方式，为同学们提供更好的锻炼机会。
(作者：泗阳中专 许姗 编辑：siyzz)
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