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宿迁经贸高职举行冬季食堂食品安全讲座
12月24日，宿迁经贸高职邀请沭阳县市场监督管理局食品安全监管科朱卫国科长来校为食堂全体员工举行了主题为“冬季学校食堂食品安全”的讲座。
在讲座中，朱卫国科长介绍了食物中毒的分类及中毒症状，以及如何避免食源性中毒。在食堂具体操作实践中，朱科长从完善硬件设施、严把食材进货关、规范操作过程、完善应急处置等几个方面做了详细的讲解。
通过本次讲座，宿迁经高职食堂全体员工对食堂食品安全方面的知识有了更进一步的了解。以此次讲座为契机，后勤处将为全校师生提供更加安全卫生、温暖温馨的服务。
(作者：岳朝辉 编辑：sqjm)
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