暖心温馨——宿迁经贸高职多措并举做好冬季饭菜保温工作

发布时间：2023年12月18日信息来源：本站原创点击：次

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寒潮来袭，气温骤降，为切实保障学生身心健康，确保学生有热汤喝、有热饭吃，宿迁经贸高职食堂做实做细冬季食堂饭菜保温工作，争取让师生在食堂就餐感到温馨、暖心。

一方面，学校通过加大硬件投入确保饭菜保温。学校投入资金在学生餐厅安装了空调、门帘等防寒设施，同时购买、维修保温餐车等保暖设备，保障烧好的饭菜能延长保温时间和保温强度，在提升保温效果的同时，充分兼顾食品卫生安全，确保饭菜热度和卫生安全。

另一方面，学校通过细化管理保障饭菜温度。食堂根据学生作息时间，合理调整加工制作流程，采取分批次、分时段推出饭菜，对炒菜、售饭的时间等方面做了精细控制，保证师生下课能吃上温热饭菜。

同时，学校继续规范食堂就餐管理。膳食科专人值班，负责管理学生就餐秩序，全面改善学生就餐环境。在餐饮服务工作中，膳食科随时听取就餐者的意见，对合理化的建议及时采纳，并注重落实保障学生冬季饮食健康。

(作者：岳朝辉编辑：sqjm)

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