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2017年4月6日，我校烹饪老师林玲在烹饪实训基地多媒体教室开设了一节题为《烹饪原料》的演练课。近20名老师们到现场观摩，并于课后开展了评课活动。

林玲老师结合学情，联系同学们对“原料”的内容设置了不同情境，运用浸入式教学与任务型教学法，引导学生完成了预设的活动。林老师环环相扣，层层递进，营造了热烈地课堂气氛。

课后，进行本次活动评课，烹饪专业的老师们从专业角度进行教学的方式、方法等方面的探讨。特级教师戴林东老师进行了总结性评价。他认为任何一节课都有值得学习借鉴之处，作为教师，应该从学生的角度出发，根据不同学情开展不同形式的教学活动，让学生不但能获得知识，而且能享受课堂。同时，他也提出老师应以教学为根本，坚持相互学习，相互借鉴，扬长避短的原则，教务处也应经常组织这类活动，教师要多参加此类教研活动。

近年来，信息化手段的渗入，给传统的课堂教学带来了结构性的变革。2017年宿迁市职业学校教学大赛开演在即，学校正举全校之力，上下同心，积极备赛。本次活动在教务处、教科室刘主任精心组织、妥善安排下，活动开展的有声有色。通过这次演练活动，相关老师对刘主任的大力支持深表感谢，相信老师们能在本次比赛中获得好的成绩。