走群众路线，多措施促进期末后勤管理规范化

学期末，宿迁经贸高职更加注重走群众路线，促进后勤管理的规范化。

一是加强固定资产管理，确保学校财产安全。学校广泛听取师生建议，建立由校领导牵头的专门领导机构并指定专人负责，全面管理学校资产，在审批、采购、报销、领用、制度五个方面加强管理。积极配合各部门办理固定资产验收入帐手续，做到账物相符，实现了固定资产管理的网络化管理。

二是做好内部资金的科学调配，实施项目化管理。学校以师生利益为追求，紧紧抓住增收节支两个环节，外抓收入，内抓管理，积极拓宽增收渠道。鼓励师生加强节能意识，降低全校运行成本，认真做好水、电、气的统计和分析工作。

三是加强食堂管理力度，强化食品卫生安全。民以食为天，为了让师生在期末吃好，吃出健康，学校多举措加强食堂管理。第一严把食堂卫生关，积极动员厨师学习《食品卫生法》和食堂相关规定，厨师必须保持良好的个人卫生，食堂餐桌、地面，饭后必须及时进行清扫，保持餐桌、餐椅的干净整齐，定期对餐厅及厨房大清洗一次。第二严格把握食品采购关，要保证食品的新鲜，不变霉、不变质，以防食物中毒。采取增加采购次数，尽量减少食品的大量储存，对采购的部分食品要尽快清洗，分类冷藏。并对成品、半成品，生熟食品等分开存放，避免交叉污染，保证食品新鲜、安全。第三要求厨师每天要按照用餐人数合理安排食物用量，尽量做到每餐无剩饭剩菜，减少浪费；坚决杜绝使用剩饭剩菜，防止食源性疾病发生，让师生每餐都能够吃上可口的饭菜。第四明确食堂安全责任人，时刻督促、检查食堂卫生，对于不符合规定的方面给予相应的处罚，确保把食堂安全卫生工作落到实处。 （周建军苏银成 陈志雄）