宿迁经贸高职成功举办第二届教职工厨艺大赛

为丰富教职工课余生活，强化内聚外融的办学氛围，传播健康饮食理念，日前由宿迁经贸高职工会主办、膳食科承办的“激活校园生活，品味健康美食”主题第二届教职工厨艺比赛活动圆满落下帷幕。

和去年一样，本次厨艺大赛由五个系和机关共六个单位分别组织职工报名参赛，男女不限，自由组合，每组完成一道菜品，以家常菜为主，荤素自选。食材及调味品由膳食科统一采购，比赛时在规定时间内做出自选菜品，荤菜不超过30分钟，素菜不超过15分钟，选手可根据需要提前准备。

大赛评委由工会和膳食科在调研基础上精心推荐包括膳食科大厨、营养师和职工代表等人员组成，以“色（10  分）、香（15分）、形（15分）、味（40分）、营养和创意（20分）”为评分标准，去掉最高分和最低分取平均分为最终得分。

比赛在教工餐厅举行，现场气氛热烈。选手个个精神饱满，各显神通，有序操作。今年选手们更加在火候、做法、刀工、样式上动脑筋、下功夫，精心准备着自己的参赛作品，一道道菜品色香味形俱全，膳食科的大厨们都纷纷竖起大拇指。充分展现出老师们最精湛的厨艺，真是“上得讲堂，下得厨房”。

评委们依据评分标准，通过观、品、闻等对参赛作品进行现场打分。最终分别评出了荤菜和素菜的一、二、三等奖。

本次比赛得到了学校领导和全体教职工的大力支持，工作人员和观众积极也参与，整场活动生动活泼，气氛热烈，比赛在一片欢欢声笑语中圆满落下帷幕。