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12月27日，2019年宿迁市职业学校旅游服务类第二次教科研活动在泗洪中专顺利举行。来自各职业学校旅游、烹饪专业骨干教师、宿迁市旅游服务教科研中心组成员共25名教师参加此次活动。活动由泗洪中专教科室主任戚继刚主持。本次教科研活动的内容包括专题讲座、课堂教学观摩、教育科研经验交流三部分。

上午，来自宿豫中专的唐敏老师展示了《水果蛋糕的设计与制作》，展示后，唐老师结合日常教学、比赛等经验，就《现代信息技术在烹饪教学中的运用》这一专题和与会人员进行了交流。

随后，石杰、李宏亮等五位老师分别进行了课堂教学展示，全体与会人员进行评课，分享了自己在观摩过程中的学习与体会，肯定了五位教师教学方面的优点，也提出了建议。

下午，以“中职生学业水平技能测试”为主题，与会人员进行交流，宿迁中专石杰、泗洪中专宋艳、泗阳中专陈晓晓等老师作交流发言。

本次教研活动，研讨气氛热烈，经验交流丰富，充分发挥了教科研基地在职业教育旅游、烹饪教学中的引领作用，促进了教师的专业成长。