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为增强食堂员工消防安全意识和逃生自救能力，4月26日下午，在学校保卫科的协助下，宿迁经贸高职膳食科组织开展了一场消防疏散及现场灭火演练。
    下午2:30，消防演练正式开始，火灾警报铃声响起，食堂员工通过消防楼梯按照指定的疏散线路，有序地进行紧急疏散，并第一时间撤离到安全地带——食堂前门广场上。
    在食堂前门广场，宿迁经贸高职保卫科科长司晓峰同志向食堂工作人员介绍了火灾发生时如何进行自护自救，并向食堂员工详细介绍了干粉灭火器的特点、使用方法及使用时的注意事项。接着在司晓峰科长的演示及指导下，食堂员工进行灭火实践操作。
    参加消防演练人员纷纷表示，受益匪浅，不仅增强了消防安全意识，提高了对火灾危险性的认识和处置突发事件的应急能力；同时也普及了消防安全常识，提升了灭火逃生自救技能。今后将严格按照消防安全有关规定，扎实做好日常消防检查工作，进一步把学校的安全工作做好做实，把各种安全隐患消灭在萌芽状态，为创建“平安校园”、“和谐校园”而不懈努力！