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为了进一步加强我校食堂的安全管理工作，夯实消防安全基石，提高食堂工作人员安全生产和消防意识确保校园安全，11月28日下午，我校联合县消防大队对食堂员工进行消防知识培训，县消防大队消防员王娜，沭阳中专副校长刘锦军，政教处、安全办、总务处相关负责人，学校食堂员工与宿舍管理人员参加培训，本次培训由总务处主任卢以军主持。

本次培训分理论讲解与实操演练。理论学习阶段，消防员王娜同志结合身边典型火灾案例，强调了消防安全工作的重要性和必要性并现场教授了大家如何使用各种灭火设备以及消防逃生设备。

在实操演练环节，食堂工作人员依次对逃生面具、灭火器、灭火毯进行了实战使用。在理论知识学习的基础上，通过相关场景的应急演练，让员工们再次巩固了如何正确使用消防器材，面对突发状况，有能力对初期火灾进行扑灭，确保生命财产安全。

通过此次活动，不仅增强了食堂工作人员的消防安全意识，同时也掌握了灭火器、灭火毯等消防设备的操作步骤和使用方法。还使他们深刻地感受到消防知识对预防和减少火灾事故的重要作用，为扎实做好校园消防安全工作打下了坚实的基础。