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近日，为了弘扬优秀饮食文化，倡导校园健康饮食风尚，提升食堂服务水平，提高团队的合作互助意识，活跃食堂工作氛围，宿迁经贸高职学校食堂举办了学生餐厅厨师厨艺大赛。

比赛伊始，汤沛副校长强调，此次大赛对校园食堂工作展示有着重要意义，并祝愿选手取得优异成绩。大赛规则严格，参赛选手需使用统一提供的食材和佐料，在60分钟内完成一荤一素两道指定菜品。评委将从烹饪操作规范性、菜品色香味等多维度评分，评选出各菜品的一、二等奖。

比赛过程中，帮厨师傅精心准备食材。选手们在各菜品制作上尽显精湛厨艺，清炒土豆丝切工精细，翻炒迅速，口感爽脆；红烧肉选料讲究，煎制炖煮火候精准，肉质酥软，汤汁香浓；卤鸡腿慢火入味，色泽红亮，鲜嫩多汁。比赛间隙，学校领导与家长、学生和教师代表举行座谈会，认真听取各方对食堂工作的评价与意见，要求后勤主任现场回应问题并提出整改措施，确保师生满意、家长放心。

评审环节，评委们认真品尝打分，全面评估菜品色香味、火候、食材搭配及创意等方面。最终，比赛结果揭晓。一食堂厨师葛恒春、周卫国获得一等奖，二食堂厨师徐光照、一食堂厨师平波获得二等奖。

这样的活动不仅丰富了学校的文化氛围，也展示了食堂厨师的专业素养，让大家感受到了学校对师生餐饮质量的重视。